Minyak zaitun
atau Olive Oil merupakan minyak yang
berasal dari buah zaitun. Minyak ini dianggap sebagai minyak yang paling sehat
karena lemak yang terkandung di dalamnya termasuk kategori lemak tak jenuh.
Minyak zaitun juga dipercaya memiliki segudang khasiat bagi kesehatan. Dari
segi harga pun minyak ini jauh lebih mahal dari minyak goreng biasa.
Kadar
lemak yang terkandung pada 100 gram minyak zaitun adalah 100 gram dan hanya
sekitar 14% darinya merupakan minyak jenuh. Minyak zaitun juga mengandung
berbagai vitamin seperti vitamin E dan K serta Omega 3 dan 6 yang bermanfaat
untuk mengurangi resiko kanker, memperkuat daya tahan tubuh, dan masih banyak
manfaat lainnya yang dapat Anda simak pada ulasan berikut.
Manfaat dan
Khasiat Minyak Zaitun Untuk Kesehatan
Menurunkan
kolestrol tinggi
Kandungan
antioksidan dalam minyak zaitun dapat menurunkan kadar kolestrol jahat (LDL)
dan menjaga kadar kolestrol baik (HDL) dalam tubuh. Anda dapat mengonsumsi dua
sendok makan minyak zaitun setiap hari untuk menurunkan kolestrol tinggi.
Minyak zaitun ini bisa dicampur dengan salad sayur agar lebih nikmat
dikonsumsi.
Mencegah penyakit jantung
Anda
dapat mengurangi resiko terkena penyakit jantung jika mengonsumsi minyak zaitun secara teratur. Konsumsi setidaknya
empat sendok makan minyak zaitun setiap hari untuk menjaga jantung Anda tetap
sehat.
Kanker payudara
Kanker
payudara menjadi momok menakutkan bagi wanita. Disarankan untuk rutin
mengonsumsi minyak zaitun beberapa sendok makan secara rutin untuk menurunkan
resiko terkena kanker payudara.
Konstipasi
Konstipasi
atau sulit buang air besar tentu sangat menyebalkan. Rasanya seperti menimbun
sampah dalam tubuh dan membuat tubuh terasa berat. Rajin mengonsumsi minyak
zaitun akan membantu proses pencernaan Anda sehingga mencegah terjadinya
konstipasi.
Menurunkan hipertensi
Minyak
zaitun mengandung potasium, kalium, serat, dan berbagai mineral alami yang
efektif menurunkan tekanan darah tinggi (hipertensi).
Mengurangi resiko terkena kanker rahim
Wanita
yang mengidap kanker rahim ternyata dapat menurunkan resiko kanker tersebut
hingga 26 persen dengan rutin mengonsumsi minyak zaitun.
Mengurangi penyumbatan dan penebalan
pembuluh darah
Kandungan
nutrisi pada minyak zaitun dapat mengurangi pengaruh negative dari
makanan-makanan berlemak. Selain itu minyak zaitun juga dapat mengurangi resiko
terjadinya penebalan pembuluh darah.
Menghilangkan nyeri
Minyak
zaitun mengandung oleokantal yang dapat mencegah terjadinya radang seperti
halnya ibuprofen atau obat penghilang rasa nyeri lainnya.
Demikian
beberapa manfaat dan khasiat minyak zaitun untuk kesehatan yang mungkin baru
Anda ketahui. Yang perlu diperhatikan meskipun memiliki segudang manfaat, tetap
control konsumsi minyak zaitun Anda karena dalam 100 gram kadar kalorinya
mengandung 885 kilokalori.